안녕하세요
은동입니다:)
오늘은 생초콜릿을 만들었습니다.
BAKING 은동 NYLA - Raw Chocolate
재료를 준비해주세요
생크림을 80도까지 끓여주세요
초콜릿에 끓인 생크림을 넣어주세요
1분 정도 잠시 두세요.
중앙부터 주걱으로 잘 저어주세요.
가나슈 완성!
가나슈틀에 가나슈를 넣어주세요.
가나슈를 평평하게 펴준 후에 냉장고에 넣고 1시간 정도 넣어주세요.
굳은 생초콜릿을 알맞은 크기에 맞게 자른 후
코코아 파우더를 묻혀주세요.
달콤한 생초콜릿 완성!
BAKING 은동 NYLA - Raw Chocolate
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