초콜릿 썸네일형 리스트형 달콤한 생초콜릿 만들기 안녕하세요 은동입니다:) 오늘은 생초콜릿을 만들었습니다. BAKING 은동 NYLA - Raw Chocolate 재료를 준비해주세요 생크림을 80도까지 끓여주세요 초콜릿에 끓인 생크림을 넣어주세요 1분 정도 잠시 두세요. 중앙부터 주걱으로 잘 저어주세요. 가나슈 완성! 가나슈틀에 가나슈를 넣어주세요. 가나슈를 평평하게 펴준 후에 냉장고에 넣고 1시간 정도 넣어주세요. 굳은 생초콜릿을 알맞은 크기에 맞게 자른 후 코코아 파우더를 묻혀주세요. 달콤한 생초콜릿 완성! BAKING 은동 NYLA - Raw Chocolate ★ 이메일 문의 bakingnyla@naver.com ★ 블로그 https://blog.naver.com/bakingnyla ★ 인스타그램 bakingnyla ★ 티스토리 https://ba.. 더보기 초코칩 듬뿍! 달콤한 초코머핀 레시피 대방출! 안녕하세요 베이킹 은동입니다 :) 오늘은 초코머핀 만드는 법을 알려드릴게요. 초코칩 가득 넣고 만든 촉촉한 초코머핀입니다. 초코칩 머핀 8개 분량 재료 박력분 150g 아몬드파우더 60g 코코아 파우더 15g 베이킹파우더 1g 버터 135g 흑설탕 110g 계란 1개 반 우유 40g 바닐라 에센스 5방울 초코칩 60g *계란, 우유는 미리 실온 보관 정량으로 재료를 준비해주세요. *베이킹에서 제일 중요한 건 "정확한 계량"입니다. 1g의 오차도 베이킹의 실패의 원인이 됩니다. (특히, 소량 계량하는 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다 등등 ) 베이킹의 기본은 맛있게 만들고 싶은 마음가짐이다. 녹인버터를 볼에 넣어주세요. 갈색설탕을 넣고 휘퍼로 섞어주세요. 실온 계란을 넣어주세요. 박력분, 아몬드파우더, 베이.. 더보기 이전 1 다음
